Extremadura reclama que la norma del ibérico recoja en el etiquetado la comunidad autónoma de procedencia del animal

El Gobierno de Extremadura ha enviado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente las alegaciones de la Comunidad Autónoma al proyecto de Real Decreto de la norma de calidad del ibérico. En ellas, el Ejecutivo regional reclama que el etiquetado recoja claramente la procedencia del cerdo y también que se distingan dos categorías: cerdo ibérico de bellota y cerdo ibérico de cebo, entendiendo como este último al cebo tradicional criado en Extremadura.

Las alegaciones presentadas defienden al sector productor y también a los consumidores, y están basadas en el Acuerdo Estratégico del Ibérico Extremeño sellado en marzo por el Gobierno regional y todo el sector de la Comunidad Autónoma. Además, la semana pasada se aprobó por unanimidad en el Parlamento extremeño una propuesta en este sentido, y también se han mantenido reuniones previas con las organizaciones agrarias para consensuar estas propuestas.

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