LA FSA lanza un nuevo plan para hacer frente a Campylobacter

La Food Standards Agency de Reino Unido ha detectado que no se han producido cambios en el número de pollos con niveles más altos de contaminación con esta bacteria desde 2008.

Durante los años 2007 y 2008, La Food Standards Agency (FSA) de Reino Unido realizó un estudio que indicaba que el 65 % de los pollos de venta en tienda presentaban contaminación por Campylobacter. Una nueva monitorización de la bacteria en el producto final ha puesto de manifiesto que no hay evidencia de que los niveles de contaminación en las aves hayan cambiado desde 2008.

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