Opinión de la EFSA en torno al riesgo de EEB en los intestinos y el mesenterio de vacuno

El Panel de Riesgos Biológicos de la EFSA ha elaborado una opinión científica, a petición de la Comisión Europea, sobre el riesgo de EEB en los intestinos y en el mesenterio del ganado vacuno sacrificado. Hasta ahora, de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 999/2001 y sus posteriores modificaciones, están calificados como Materiales Especificados de Riesgo (MER) y deben ser retirados de la cadena alimentaria, tanto para personas como para animales. Esta opinión científica pueden encontrarla en la sección Documentos de eurocarnedigital

La Comisión pidió a la EFSA que evaluara cuantitativamente la carga infecciosa que pudiera entrar en la cadena alimentaria si se permitiera la reentrada de estos materiales en el mercado.

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