¿Cómo afectará la salida del Reino Unido de la UE al sector cárnico español?

Tras los resultados del referéndum convocado en Reino Unido para decidir sobre su salida de la Unión Europea cabe hacer una evaluación sobre cómo podría afectar esta situación al sector cárnico español.

En primer lugar situemos las cifras económicas. Reino Unido es el quinto destino por valor de las exportaciones cárnicas que España realizó en el pasado año tras Francia, Portugal, Italia y Alemania. En 2015 España exportó productos cárnicos y carnes frescas por 256 millones de euros frente a unas importaciones por 54,32 millones de euros, lo que supone un saldo comercial de 202 millones y una tasa de cobertura de 471 millones de euros. Cabe destacar que en los últimos 5 años España ha incrementado el valor de sus ventas en este mercado en un 58%.

La mayoría de las exportaciones cárnicas que España realizó al Reino Unido en 2015 correspondieron a embutidos con 72,42 millones de euros por 11.270 t, seguido por carne de cerdo fresca deshuesada con 43,73 millones de euros por 18.274 t. Girona con 73,23 millones de euros es la provincia española que más valor obtiene por sus exportaciones al Reino Unido junto a Barcelona con 61,96 millones de euros en 2015. Navarra sería la tercera con 18,78 millones de euros y la Comunidad de Madrid la cuarta con 14,46 millones de euros.

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