Colegio Oficial de Veterinarios de Cáceres

El tratamiento de enfermedades de origen inmunomediado representa un reto terapéutico en multitud de especialidades veterinarias en las que estamos limitados por el empleo de determinados productos (corticoesteroides e inmunomoduladores), que muchas veces tienen que ser administrados de por vida, con importantes efectos secundarios y pocas alternativas curativas.

Las células madre mesenquimales (MSC) son células indiferenciadas multipotenciales, no hematopoyéticas, con capacidad de autorrenovación, localizadas en diversos tejidos adultos o extraembrionarios, que proceden de la capa embrionaria del mesodermo. Además de su función como reservorio de células indiferenciadas para la regeneración de los tejidos donde se ubican, cada vez hay más evidencias de que su mecanismo de acción se realiza por efectos inmunomoduladores y antiinflamatorios, mediante la liberación de una gran variedad de sustancias bioactivas con efectos autocrinos y paracrinos.

Entre todos sus mecanismos de acción, la habilidad de modular el sistema inmunitario desempeña un papel fundamental en casi todos los efectos terapéuticos atribuidos a estas células. Dicha influencia es ejercida tanto sobre inmunidad innata como adaptativa, a través de diferentes mecanismos, como es el contacto directo célula a célula y la secreción de diferentes sustancias solubles (IDO, NO, IL-10, PGE2, TGF-β, etc.), que varía con la especie y la fuente celular (figura 1).

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En muchas ocasiones se ha comentado que la menor rentabilidad de las explotaciones porcinas se debe, aún hoy día, a las limitaciones sanitarias que impiden una utilización óptima del potencial genético. Las parasitosis son indudablemente uno de los principales obstáculos para la obtención de una elevada eficacia en la explotación porcina, por lo que el objetivo de conseguir explotaciones libres de parásitos deberá considerarse prioritario.

Situación actual

Hoy en día, la mayoría de los cerdos criados en España lo hacen bajo sistemas de explotación intensiva más o menos modernos. Estos sistemas han permitido mejorar la higiene de las instalaciones, facilitando el lavado de las mismas y en muchos casos la implantación de manejos todo dentro/todo fuera. De esta manera, los cerdos poseen menos acceso a sus deyecciones, lo que ha desembocado en una reducción importante de los parásitos presentes en las granjas, al evitarse el cierre de los ciclos de infección.

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L-triptófano, técnicamente pura, es un aditivo alimenticio producido por una cepa modificada genéticamente de Escherichia coli(CGMCC 7,59). El aditivo no plantea problemas de seguridad con respecto a las modificaciones genéticas de la cepa de producción. El uso de L-triptófano producido por E. coli CGMCC 7.59 en la alimentación es segura para las especies objetivo no rumiantes cuando se complementa con las dietas en cantidades apropiadas. Como los metabolitos de L-triptófano producidos por las bacterias ruminales pueden ser tóxicos para el animal huésped, la administración oral de L-triptófano sin protección a los rumiantes debe ser evitado. La Comisión técnica de aditivos y productos o sustancias empleadas en la alimentación animal (FEEDAP) tiene preocupaciones acerca de la seguridad de L-triptófano para las especies objetivo cuando se administra a través del agua para beber. La composición de los tejidos y productos comestibles de origen animal no será cambiado por el uso del producto L-triptófano en la alimentación animal cuando se complementa en cantidades apropiadas. No se esperan riesgos para el consumidor desde el uso de L-triptófano, producida por E. coli CGMCC 7,59 como aditivo para piensos, teniendo en cuenta la pureza del aditivo (≥ 99,1% de L-triptófano) y los bajos niveles de 1,1′-etiliden-bis-L-triptófano (EBT) y 1-metil-1,2 , ácido 3,4-tetrahidro-beta-carbolina-3-carboxílico (MTCA) (<10 mg / kg de aditivo cada uno). El producto L-triptófano, técnicamente pura, es considerado como no irritante para la piel y los ojos. En ausencia de cualquier dato sobre la sensibilización, el producto debe ser considerado como un potencial sensibilizador dérmico. El nivel de endotoxinas presentes en el producto y su potencial de espolvoreo indican un riesgo de salud para el usuario después de la inhalación. El producto objeto de evaluación no representa ningún riesgo para el medio ambiente cuando se complementan para alimentarse. El producto L-triptófano se considera como una fuente eficaz del aminoácido L-triptófano para todas las especies no rumiantes.Para el suplementos de L-triptófano para ser tan eficaz en rumiantes como en especies no rumiantes, se requiere protección contra la degradación en el rumen.

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El triste balance que aún hoy se constata es que, cada diez minutos, una persona fallece en el mundo a causa de la rabia. Cada año, la rabia provoca la muerte de cerca de 70.000 personas, en su mayoría niños, en los países en desarrollo. Sin embargo, esta enfermedad puede eliminarse. Cerca del 95% de los casos de rabia en el hombre se deben a mordeduras de perros infectados y, a diferencia de otras enfermedades, disponemos de todas las herramientas necesarias para erradicarla. Por esta razón, cada muerto es una víctima de más.

La rabia sigue presente en el mundo, con las dos terceras partes de los países todavía infectados. La mitad de la población mundial vive en zona endémica, y más del 80% de los fallecimientos se producen en zonas rurales con poco o ningún acceso a las campañas de información sanitaria y a los cuidados tras una mordida. África y Asia son los continentes con el más alto riesgo de mortalidad humana, con más del 95% de los casos mortales en el mundo^[1]. La rabia canina también está menos controlada en estas regiones.

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En la gestión de un cebadero de terneros hay que tener presente una serie de criterios básicos para obtener los mejores resultados. A continuación se detallan cada uno de ellos.

En líneas generales, en España la producción de vacas nodrizas está desligada del cebo de terneros. Normalmente el cebadero se dirige al productor de terneros para comprar los animales que se van a engordar, a un precio que depende de la raza, peso, sexo y época del año. Esta variabilidad de tipo de animal puede ser un punto fuerte si conocemos bien todo el abanico de posibilidades, ya que da flexibilidad a la hora de cebar, o volverse en nuestra contra cuando hacemos una operación con incertidumbre, ya sea de tipo sanitaria o genética.

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Muchos centros veterinarios disponen de una infraestructura para el diagnóstico clínico comparable con un gran hospital y ello es fruto de una gran inversión en recursos, instalaciones y en formación del personal. Paradójicamente apenas invierten en la formación comercial de su personal clínico y de apoyo. Esa es la parte de la profesión que menos nos agrada y, sin embargo, es la que permitirá que nuestro centro subsista, crezca y prospere como empresa, porque queramos o no, nuestras clínicas son empresas (pequeñas, medianas o grandes) y como tal deben cotizar, pagar impuestos y obtener beneficios.

En muchos de los centros que visitamos encontramos que la mayoría del personal trabaja mucho y durante todo el año. Sin embargo no cuentan con un sistema que permita evaluar qué empleado nos aporta mayores beneficios o ventas y, por supuesto, no se estimula salarialmente ni moralmente.

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