El chitosán tiene propiedades antibióticas y podría utilizarse para combatir bacterias antibiorresistentes

Un nuevo tratamiento con micropartículas de chitosán parece ser efectivo para combatir infecciones uterinas en vacas lecheras y, además, podría mejorar la seguridad alimentaria en personas. Un estudio sugiere que el chitosán puede eliminar las bacterias causantes de la metritis.

Una noticia publicada en ScienceDaily.com explica los hallazgos de un equipo de investigadores de la Universidad de Florida (Estados Unidos), que han publicado un estudio* que sugiere que un tratamiento intrauterino con micropartículas de chitosán elimina las bacterias causantes de metritis en vacuno lechero. En el caso concreto del estudio las infecciones estaban causadas por E. coli O157:H7 y el chitosán se mostró más eficaz que los antimicrobianos tradicionales.

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