El PEDV que pueda infectar suero bovino se inactiva por el proceso de secado por pulverización
Una de las preocupaciones de la industria porcina es que el virus de la diarrea epidémica pueda llegar a los cerdos a través del alimento. Uno de los ingredientes que más se ha estudiado es el suero que se añade al pienso como fuente de proteína y, en condiciones normales, parece que es un ingrediente seguro.
Un equipo de investigadores del CReSA (Centre de Recerca en Sanitat Animal) ha comprobado el tiempo durante el cual el virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV) permanece infectante en suero bovino contaminado por este patógeno y secado después por pulverización. La industria porcina necesita saber si la PED puede transmitirse a través de este ingrediente alimentario y, según los resultados del estudio llevado a cabo en el CReSA, parece que en condiciones normales se puede estar tranquilo.
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