El vinagre mata la bacteria de la tuberculosis
El ácido acético, el ingrediente activo en el vinagre, es capaz de eliminar algunas micobacterias, como el «Mycobacterium tuberculosis», el que provoca la tuberculosis, incluso cuando éste es resistente a los fármacos. De esta forma, asegura un equipo internacional de investigadores de Venezuela, Francia, y EE.UU., el ácido acético podría ser utilizado como undesinfectante barato y no tóxico contra las bacterias de la tuberculosis resistente a los fármacos, así como otras micobacterias.
«Se sabe que las micobacterias causan la tuberculosis y la lepra, pero no es infrecuente que convivamos con otras micobacterias, presentes incluso en el agua del grifo y que son resistentes a los desinfectantes de uso común –asegura Howard Takiff, del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas ( IVIC), en Caracas- Y el problema es que muchas de ellas son innatamente resistentes a la mayoría de los antibióticos, por lo que requieren meses de terapia y pueden dejar cicatrices deformantes».
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