Entra en vigor la lista de propiedades saludables autorizadas en alimentos

Desde hoy entra en vigor el reglamento comunitario que autoriza 222 declaraciones de propiedades saludables en los alimentos (Reglamento (CE) no 432/2012 ).entre en vigor. Todas las cualidades que no estén autorizadas no podrán ser usadas. El Reglamento se aprobó hace 6 meses, pero se preveía un período transitorio para permitir a las empresas alimentarias adaptar sus prácticas comerciales a las nuevas exigencias.

Esta lista de 222 cualidades saludables se ha autorizado con una base científica y es consecuencia de que la industria alimentaria cada vez está utilizando más, en los etiquetados y la publicidad, las cualidades saludables de ciertos alimentos para atraer la atención de los consumidores, como por ejemplo, la vinculación del calcio con unos mejores huesos, o la vitamina C con la mejoría del sistema inmune.

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