Las autonomías siguen divididas respecto a la norma de calidad del ibérico

El Gobierno de Extremadura, a través del director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, ha trasladado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) la necesidad de que la nueva Norma de Calidad del Ibérico no recoja porcentajes raciales en la denominación de venta. Así, Extremadura no es contraria a que esa información aparezca en alguna parte del etiquetado, pero sí a que se incluya en la denominación de venta. En este sentido, la región ha apostado por simplificar las denominaciones comerciales, mientras que esto las multiplicaría de forma significativa. Además de la comunidad autónoma, comparten este criterio Castilla y León, Murcia y Castilla-La Mancha. Sin embargo, Andalucía no está de acuerdo y sigue apostando porque el porcentaje de raza esté reflejado en la denominación de venta.

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