Plan de la FSA para acabar con la campilobacteriosis
La Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido (FSA) ha puesto en marcha un plan para disminuir la contaminación de los alimentos por Campylobacter, bacteria causante de la zoonosis transmitida por alimentos más habitual.
La Agencia de Estándares Alimentarios (FSA) se ha comprometido a terminar con Campylobacter en un intento por reducir los casos de contaminación de alimentos en el Reino Unido, según informa la página MRCVSonline (Members of the Royal College of Veterinary Surgeons).
Para ello, acaban de publicar una estrategia cuyo objetivo es ayudar a controlar la presencia de esta bacteria en los pollos, que sigue siendo la causa más habitual de enfermedad transmitida por alimentos en personas. Se cree queCampylobacter es responsable de alrededor de 460.000 casos de contaminación de alimentos, y 110 muertes en el Reino Unido cada año.
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